Torta de legumes

Essa foi uma receita muito gostosa que eu inventei de fazer e que ficou (modéstia à parte) uma delícia muito deliciosa. Eu tava a fim de fazer uma torta há muito tempo, aí fui no supermercado e comprei um monte de legumes que eu acho o máximo e resolvi misturar tudo e fazer uma coisa gostosa.
Procurei um monte de receita na internet pra massa e nenhuma me agradou, então resolvi inventar a minha própria versão.

MASSA:
- 4 ovos
- 12 colheres de farinha de trigo (acho que se usar a farinha integral fica uma delícia também)
- 1 e 1/2 xícaras de leite
- 1 xícara de óleo
- 2 colheres de sopa bem cheias de fermento em pó
- 5 dentes de alho
- 1 cebola média
- 1 sachê de tempero pronto sabor legumes
- 1 pitada de sal
- 2 pimentas (a que cê mais gostar)

Bate tudo no liquidificador até ficar bem homogêneo.

(A parte do alho, cebola e o tempero pronto, eu inventei, porque achei que a massa tava bem sem graça e se tem um trem que eu AMO é alho e cebola, coloco em tudo. Se não quiser colocar, fica bom do mesmo jeito)

RECHEIO:

- 1 alho poró (uso pra tudo, amo esse negócio)
- 2 tomates picados do jeito que cê gostar mais
- 1 latinha de milho
- 1 latinha de ervilha
- 1 pacote de seleta de legumes (achei no supermercado e quis experimentar, é daquelas que é pra congelar)
- 1 pacote de brócolis congelado* (claaaaro que é bem melhor usar o brócolis lindão e fresco, mas era o que tinha na geladeira)
- 1 vidrinho de champignon

*se o brócolis for congelado, só descongelar ele e colocar na mistura, mas se for o brócolis fresco, acho que é melhor refocar ele um pouquinho pra não ficar muito duro.

Ó, cê pode colocar um monte de coisa gostosa que você quiser nesse recheio, é bem versátil. Vai com o coração nesse negócio.

Mistura mistura mistura até ficar um negócio bem colorido e lindão tipo esse meu aqui:

Depois de misturadinho o recheio, jogue a massa por cima, não deixando nenhum pedacinho sem a mistura. Eu achei que ficou pouca a quantidade da massa, pelo tanto de recheio que tinha, só que no fim foi legal que a torta ficou beeeem recheada e mais saborosa, mas se você achar que ficou pouco, pode colocar mais que é sucesso.

Eu não sabia o tempo certinho de colocar no forno, porque não tinha visto receita de torta pronta, então fiquei de olho no forno pra ver se chegava no ponto. Quando ficou douradinho eu tirei, aproximadamente 35 minutos.

Tirei do forno e polvilhei um pouco de batata palha (que convenhamos, fica bom com tudo). Fiz um arranjo bonito, que aprendi que cozinhar não é só preparar a comida, é fazer o trem ficar bonito também (aprendi com uma moça que se chama Kamilla, olha que tanto que coisa gostosa ela faz clicando aqui)

E voilà, receitinha fácil e bem gostosa!
Deu pra duas pessoas porque somos uns gulosos esfomeados e também comemos no almoço, mas serve BEM umas cinco pessoas, num lanchinho de boa!