Abobóra cabotiá recheada com PTS (vegan)

Pessoal querido, a fome é demais e o tempo é curto. Muita informação ter que fazer comida, tirar a foto desajeitada (antes de comer, o que é difícil) e publicar. Pior ainda é ter o tempo necessário pra isso. (Pra fazer a comida e chamar o povo pra comer não falta tempo, né. Vai vendo a desculpa esfarrapada).
Enfim, sofrimentos à parte, vamos ao que interessa. A abóbora.

                                                       imagem meramente ilustrativa


Pois bem, como sou ruim de foto, mas boa de garfo, reservei essa linda foto acima da abóbora pra agradar a visão.

Enfim, você vai precisar de:

- 1/2 abóbora
- 1 punhado de PTS escura (eu não medi, sou ruim disso, mas vai no olho mesmo)
- 1/2 lata de dueto de ervilha e milho
- 1 cebola grande
- 1 cabeça de alho (sou exagerada sim)
- 2 pimentas

Para o molho super secreto (que será revelado agora), você vai precisar de:

- Shoyu
- Temperinho pronto de legumes
- Pimenta
- 1/2 limão

Simplezão hein: coloca a abóbora para cozinhar depois de tirar as sementes. Eu tive medo nessa hora e esqueci da própria receita que eu já fiz com abóbora um dia e que inclusive postei aqui. Na hora de cozinhar, eu coloquei em uma panela normal com quantidade de água suficiente para tampá-la, mas eu super acho agora que tem que colocar na pressão. CUIDADO PARA ELA NÃO DESMANCHAR, ou seja, vai testando sempre que puder com um garfo. Na pressão, com 10 minutos cê tira, combinado?

Pois bem, enquanto a abóbora vai cozinhando e você já hidratou a soja (veja o processo aqui), deixe ela marinando um pouco no molho super secreto. Depois de uns minutinhos, refogue a cebola, o alho e coloque a soja para cozinhar um pouquinho, nessa hora coloque o milho e a ervilha (tá a fim de colocar outra coisa, coloca palpito, coloca champignon, coloca amor, sei lá).

Cozida a abóbora? Retire ela DELICADAMENTE de onde ela estiver cozinhando, coloque num lugar legal e recheie ela com a soja.

FIM, COMA, SE DELICIE COM ESSA MARAVILHA.